?武夷山是全國較早栽培茶葉的地方。早在商周時(shí)期，野茶樹就被當(dāng)?shù)叵让裾J(rèn)識(shí)，并作為輔助食物進(jìn)行采食。閩越先民在武夷山定居后，他們就開始了開辟山地進(jìn)行巖茶的栽培與制作。二十世紀(jì)八十年代初，為了滿足人們對(duì)大紅袍既能觀其形又能品其味的美好愿望，武夷山茶葉科技人員對(duì)大紅袍進(jìn)行多年刻苦科研攻關(guān)，終于在1982年獲得大紅袍無性繁殖成功。后經(jīng)福建省科委組織專家對(duì)無性繁殖大紅袍進(jìn)行實(shí)地鑒定，一致認(rèn)為，無性繁殖的大紅袍，其成品茶保持了母樹的優(yōu)良特征特性之風(fēng)格，在武夷山特定的生態(tài)環(huán)境條件下可以推廣。經(jīng)過數(shù)十年大面積的推廣，現(xiàn)在已發(fā)展到四萬多畝，而今大紅袍已從歷史神話典故走向科學(xué)，成為行銷國內(nèi)外深受人們喜愛的品牌。近幾年來無性系大紅袍銷量與日俱增，譽(yù)滿五洲，香飄四海。去年福州春茗會(huì)西湖萬人品飲大紅袍；“哥德堡號(hào)”訪穗“百年享宴”上，瑞典國王、王后品飲大紅袍，稱贊不已；大紅袍百年后又重返巴拿馬博覽會(huì)；去年國慶節(jié)期間在首都舉行大紅袍活動(dòng)周，進(jìn)入“臺(tái)、井、馬、館”轟動(dòng)京華，通過多次的活動(dòng)，大紅袍已逐步實(shí)現(xiàn)“紅天下”的愿望，品飲武夷大紅袍已成為人們的時(shí)尚，對(duì)社會(huì)生活產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
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??? 目前，武夷山市已成為全國唯一的“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”；全市現(xiàn)有茶園近10萬畝，年總產(chǎn)量7000噸，總產(chǎn)值達(dá)2億多元；有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、農(nóng)茶場(chǎng)、76個(gè)行政村種植茶葉，涉茶人員達(dá)4萬余人；有大小茶葉加工企業(yè)近200家，初制廠近500家；有武夷巖茶全國銷售網(wǎng)點(diǎn)500多家、武夷巖茶專賣店60多家。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了定位。積極順應(yīng)有機(jī)食品的消費(fèi)潮流，圍繞有機(jī)茶食品的生產(chǎn)，下大力抓茶園的施肥、施藥管理，茶葉生產(chǎn)設(shè)備的改造及加工工藝的改良。以提升茶產(chǎn)品質(zhì)量為核心，努力使武夷巖茶成為集先進(jìn)性、科學(xué)性、營養(yǎng)性為一體，引領(lǐng)消費(fèi)的高端食品。同時(shí)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變宣傳和促銷理念，立足市場(chǎng)，以 “武夷山大紅袍”為主打品牌，把這一品牌打造成全國乃至世界知名品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。做大了我們武夷山的茶產(chǎn)業(yè)，真正讓茶之鄉(xiāng)在發(fā)展中崛起。?
??? 而今武夷巖茶大紅袍，于2002年國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2006年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)“武夷巖茶（大紅袍）制作技藝列入全國首批茶類唯一的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2001年國家商標(biāo)局唯一批準(zhǔn)使用“武夷大紅袍”證明商標(biāo)。武夷巖茶大紅袍摘取頂頂桂冠，獨(dú)享殊榮。現(xiàn)在大紅袍制作技藝正在向聯(lián)合國申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，武夷山將成為擁有三個(gè)世界遺產(chǎn)（自然的、文化的、非物質(zhì)的）之地。?
作者：??? 陳澤財(cái)